Fecha/hora: 01/06/2024 04:09:09

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Tipo de la producción científica: | Documentos
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 05/06/2018
Autoria: | CARBALLO, S.; FEIPPE, A. (Coord.).
Afiliación: | SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIA ALICIA FEIPPE FERNANDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Actualización técnica en fisiología y manejo postcosecha de frutas y hortalizas.
Complemento del título: | Seminario/Taller, INIA Las Brujas, Canelones (UY), 6-15 octubre 2003.
Año de publicación: | 2003
Fuente/Imprenta: | Canelones (UY): INIA, 2003.
Páginas: | 180 p.
Idioma: | Español
Notas: | Auspician: JUNAGRA; SUH; UDELAR, Fac.Agronomía; SENSI; CORFRISA; Grupo Interozone.

Contenido:

En Ja década del 90 fue creciendo el interés por la problemática de la poscosecha de frutas y hortalizas en Uruguay. Esto se debió a la apertura de mercados hacia el exterior y las exigencias en calidad, presentación y conservación que se requiere para exportar.
La tecnologia de poscosecha tiene como fin principal mantener la integridad flsica y calidad del producto fresco a fin de reducir pérdidas, conservar para épocas de escasez y
permitir el comercio distante.
En este seminario, procuraremos actualizamos en el conocimiento disponible y el generado en Uruguay para entender el manejo apropiado de las frutas y hortalizas cosechadas.

Thesagro: | AJO; ALMACENAMIENTO; CEBOLLA; CITRUS; COSECHA; DURAZNO; EXPORTACION; FRUTAS; HORTALIZAS; MERCADO INTERNO; TECNOLOGIA POSTCOSECHA; TOMATE; UVA DE MESA; VID.
Categoría del tema: | --
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9983/1/Seminario-Postcosecha-frutas-y-hortalizas-INIA-2003.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (9747-1) - INI - LB - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3036 - DIS
LB - (9747-2) - INI - LB - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3037 - DIS